魚油和魚肝油最大的不同在於味道和提供的維生素。魚肝油嚐起來的味道魚腥味比較重,另外魚肝油含有高劑量的維生素A和維生素 D。

魚肝油通常箤取於白色的魚,如鱈魚或比目魚的肝;而魚油則是取自於冷水魚,如鮭魚、鯖魚或鮪魚。

我們這個年代的應該還記得小時候可以朗朗上口關於魚肝油的廣告,那時通常吃的是鱈魚魚肝油。現在的魚肝油因為時代進步,製作的方式不同,味道已經不會像以前吃過的那麼可怕,有些魚肝油甚至還加入不同的味道。

魚肝油通常在缺乏陽光的地方使用,像挪威日照比較少,攝取魚肝油的歷史已有150年之久,從很小的小孩就必須另外補充像含有豐富維生素D的魚肝油,尤其在冬天,很少機會可以接觸到陽光,補充魚肝油變得非常重要。

在台灣的小朋友,因為台灣日照充足,對於不喜歡吃魚的小朋友我們不建議補充魚肝油,而以魚油再加上戶外活動代替。(電腦及電視的光照並不會提供維它命D,多帶小朋友出去走走吧!)