保健食品什麼時候吃？要持續吃多久？
北極熊媽媽常常被問到的問題，魚油什麼時間點吃最好呢？
其實我們通常會建議在最容易養成的時間點吃，因為很多人買了保健食品，就直接放入櫥櫃或冰箱中，常常忘了吃。如果可以順應每天的生活習慣，比方說每天吃完早餐後吃，早餐已經是固有的習慣，將保健食品加入這個固有的習慣，比較不會說忘就忘！
但是針對各種不同的保健食品，也是有其最適合食用的時間點，建議如下：
1. 維生素B群：
台灣很多人習慣補充的維生素B群是水溶性維生素，也有幫助消化的功能，建議在空腹的時候吞食，但腸胃比較敏感的朋友，如果在空腹時吞食維生素會有反胃感，那也可以改在飯後食用。
2. 膠原蛋白：
膠原蛋白是蛋白質的一種，建議在空腹的時候食用，肚子裹沒有其它食物的狀態下，吸收效果最好。
3. 魚油：
魚油的Omega-3油脂為脂溶性，建議可以飯後食用，因為魚油跟其它油脂一起的吸收狀況最佳，效果最好。而且對魚味比較敏感的朋友，在飯後食用魚油膠囊，如果打嗝，魚味也比較不明顯。
4. 蝦紅素和葉黃素：
蝦紅素和葉黃素也都是脂溶性的營養素，飯後的吸收效果比較好。
5. 維生素D
維生素D為脂溶性維生素，所以一樣是飯後補充最適合。
6、益生菌：
益生菌生長在腸道，攝取到身體裹後需要大量膳食纖維、蔬菜水果和五穀雜糧來幫助繁殖，所以最好是飯後食用，但要益生菌在胃酸太高的情況下容易被破壞。人體在吃了食物之後的一個小時，胃酸濃度會變高，所以建議益生菌在飯後30分鐘左右，胃酸還沒變高前的效果最好。
7、花青素：
花青素屬黃酮類化合物，是一種水溶性營養素，在短時間就會被人體吸收和利用，建議餐後吃，最好每天同一個時間點食用，堅持一段時間後效果最好！
保健食品通常建議要吃3~6個月以上? 這是為什麼呢？
保健食品需要長期食用的原因主要是因為它們的效果通常需要一段時間才能夠明顯展現，而且對身體的調理是一個漸進的過程。其中一些保健食品的效果是累積性的，需要一段時間才能在身體內累積到一定的量，之後才能顯現出來。
考慮到人體細胞的更新週期，一年左右的時間內，我們身體中約有98%的細胞會被重新更新一次。各器官細胞更新、代謝的時間如下：
胃細胞：約3至7天更新一次
皮膚細胞：約28天左右更新一次
肝臟細胞：約180天更新一次
紅血球細胞：約120天更新一次
骨骼細胞：更新的速度則需要7至10年的時間
所以不管是要減重、增重還是要改善健康的問題，都是需要耐心給身體足夠的時間 才能徹底改善自己的健康狀況。
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