什麼是 OMEGA-6 ?

什麼是 Omega-6?

Omega-6是一多元不飽和脂肪酸，它與Omega-3一樣屬於人體之必需脂肪酸。最常見之Omega-6脂肪為亞油酸(linoleic acid)，其可轉化為更長鏈之花生四烯酸(ARA)。其食物來源多元且貼近人們日常,通常存於植物種子，因此從植物種子榨取之油，如:葵花籽油等，多富含Omega-6。此外，其也常見於肉類、蛋類、乳製品等，由此可見現代人飲食所攝取的Omega-6量偏多，甚至是超量。Omega-6和Omega-3皆為缺一不可之脂肪酸，但Omega-6常被誤解為壞脂肪酸，因人體若含有過量Omega-6將會導致發炎，即所謂大多慢性疾病之起因，如心臟病、肥胖症、糖尿病等。由此可知，Omega-6 並非對人體有害，其功能本為產生發炎機制以抵抗外來病菌，重要的是Omega-6及Omega-3之平衡，可參考什麼是 OMEGA-3 和 OMEGA-6 的理想比例?。

別以為Omega-6的作用僅此，據研究顯示一些 Omega-6 脂肪在治療慢性疾病有益，GLA是於某些油中發現之 Omega-6 脂肪酸，如:月見草油等，其有別於一般植物油所含之亞麻油酸，經人體代謝轉換之GLA，會生成一前列腺素PGE1，其能維持免疫系統運作正常，多項研究指出GLA對於多個疾病有影響，如:心血管疾病、皮膚炎(異位性溼疹)等。總歸而言，人體所需之營養素或脂肪酸並非只有損或益，而是須達到一個平衡之量。
 

現代飲食中通常 Omega-6 的攝取過多，而相對 Omega-3 攝取不足，這種失衡可能對健康產生不良影響。因此，保持 Omega-6 和 Omega-3 的平衡攝取是維護身體健康的重要一環。
 

相關參考資料:
https://www.healthline.com/nutrition/omega-3-6-9-overview
http://www.3phk.com/v5article2.asp?id=991